2005年07月20日

井岡弘樹のダイエット煮込みスープ

i.jpgこれは元プロボクサーの井岡選手が現役の頃
ダイエットするのに井岡氏のお母様が考えたスープだそうです

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2005年07月19日

冷製ねばねばパスタ

ns.jpg冷製ねばねばパスタ
納豆、オクラ、山芋、刻みのり、刻み葱、芥子
醤油、卵黄、バージンオリーブオイル
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2005年07月18日

鳥つみれのレタス包み、もやしの切りごま和え。

td2.jpgtd.jpgもやしは、根気よく芽と根っこを取ります。
(この食感は最高)沸かしたお湯に2〜3滴お酢とひとつまみ
塩を入れて一呼吸(1,2,3,4,)で引き上げます。
水にはつけないでね。冷めたらごま油少しと胡麻を包丁でトントンと切ってもやしと和えておきましょう
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2005年07月17日

カボチャのいとこ煮(えびす南京)

kaz.jpgカボチャを炊きます。頃合いに切って皮を少し残して取り
ます。
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2005年07月16日

アボカドとマグロの山かけ

abg.jpgアボカドとマグロの山かけ
アボカドは皮の茶色く熟れてる物を選びます。
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2005年07月15日

玉葱、鳥肝、砂ズリ、芽大蒜のオイスター炒め

oi.jpg○生姜を頑張ってみじん切りにしましょう。
材料は食べよく切っておきます。
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2005年07月14日

白菜と白身魚のスープ煮

ss.jpg○白菜と白身魚のスープ煮
白菜は上記と同様の処理をして、5〜6枚交互に重ねて5センチくらいに切っておきます。
白身の魚(赤魚、他)は食べよい大きさに切って塩して皮に小麦粉を付けてパリッと皮目を焼いておきましょう。
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2005年07月13日

白菜、玉葱、豚肉薄切りの冷しゃぶ

syb.jpg○白菜、玉葱、豚肉薄切りの冷しゃぶ。
パプリカ、アスパラ、トマト(プチトマト)

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2005年07月12日

鶏肉を使ったヘルシーメニュー

1277406_27.jpg1277406_43.jpg鳥を主体にしたメニューを考えました。
胸肉をオリーブオイルにてソテー(塩、コショウ、小麦粉を付けておきます)
茄子、ズッキーニ、トマト、セロリ(すじ取って湯がいておく)を食べよい大きさに切ってオリーブオイルにて炒め
ソテーした胸肉を入れてスープにて一緒に軽く煮込みます
(地はひたひたくらいで)香草を入れるとイイね!
後は、塩、コショウにて味を調えましょう。
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2005年07月11日

ヘルシーポトフ&グラタン

p.jpgg.jpg◎鳥の骨付きもも肉を塩、コショウしてフライパンで皮に
焼き色を付けます。
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posted by くっちー&りりか at 13:41| 和歌山 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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